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十分鐘帶你了解什么是食物脫氧劑?

作者:佛山市特葉保鮮科技有限公司   發布日期:2021-10-09 15:39:02   關注次數:

脫氧又稱游離氧吸收劑、游離氧去除劑等,是一種能吸收氧氣的物質。密封包裝食品時,同時放入可以除去包裝內的氧化性物質,除去包裝容器中的游離氧和氧氣,防止食品因氧化而霉變、變質等。在食品中使用脫氧劑不但可以有效地抑制物質的劣化,而且還可以保持食品原有的色、香、味,防止害蟲、細菌生長,維持食物營養,所以使用脫氧劑保鮮食品是一種質優、效果好、方便、安全的包裝保存方法。


脫氧劑


脫氧劑是一種新型的食品保藏材料,它可以吸收容器中的氧氣,使容器保持無氧狀態,并可保存食物。但是,脫氧原料必須具有反應穩定、無異味、無有害氣體產生等特點,在誤食時對人體無害。通常用還原鐵粉末作為基本原料,可用于普通食品中,可保持食品品質和延長保鮮期,在健康食品中使用可防止油脂氧化,防止褪色和保留營養物質。國內外廣泛應用于濕面粉、濕面、濕粉、濕粉、濕粉、半干魚品等各種食品。脫氧方式除袋裝外,還有帽裝。瓶蓋可作袋裝食品之用,瓶蓋、罐子等容器。近幾年來,隨著食品工業的發展和包裝材料的改進,脫氧劑在我國得到了越來越多的重視,應用也越來越廣泛。



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